Det var en opskrift hvor smørret i mørdejen var skiftet ud med skyr og æg. Jeg har i efterhånden rigtigt mange år haft en håndskreven lap liggende, hvorpå der var nedkradset en opskrift på en tærtedej
Jeg vil normalt aldrig købe en færdiglavet tærtedej, men mine krafter er blevet brugt på arbejdet i dag, så hvis der skulle serveres varm mad var det eneste option
lave dobbelt op af tærtedej, så har du en færdiglavet dej næste gang du skal lave tærte, uden at skulle lave den først eller hente den i dagligvarebutikken
Jeg køber en færdig tærtedej fra supermarkedets køledisk, men du kan naturligvis også lave din egen. 1 færdig tærtedej, gerne fuldkorn. 1 færdig tærtedej
Bring gryden langsomt i kog uden låg. Quiche med hamburgerryg og persille1 rulle færdig tærtedej4 æg1,5 dl fløde200 gr hamburgerryg1 bundt bredbladet persilleHavsalt og peber100 gr revet emmentalerTænd ovnen på 200 gr. Rul tærtedejen ud i en tærteform (26 cm i diameter)
Bunden er grov, sprød og fedtfattig – sådan som jeg bedst kan lide en tærtedej. Tærter må være en af madgudens gaver til mennesket, for der er simpelthen ikke noget, du ikke kan komme i dem
