Tapas kartofler opskrifter

Tapas

Tapas

Ingredienser til patatas con chorizo (kartofler med pølse). Tapas – I landende omkring middelhavet serverer de tit et udvalg af mange små retter på én gang som et let mellemmåltid eller som et selvstændigt måltid, der spises efterhånden som retterne bliver tilberedt
En god omgang tapas

En god omgang tapas

Kartofler skar et par kartofler i både, overhældte dem med olie og dryssede med salt - satte dem i ovnen (som noget af det første) og lod dem stå der til de var færdige
Kyllingefrikadeller med kartofler og ærtedip

Kyllingefrikadeller med kartofler og ærtedip

Nu står den ikke længere på tapas og paella, men på kartofler, salat, bønner og ærter. De kogte kartofler er i stedet blevet bagt i ovnen og tilsat krydderier
Røstihapsere med røget laks, dildcreme og hjemmebagt surdejsflute

Røstihapsere med røget laks, dildcreme og hjemmebagt surdejsflute

Jeg havde egentlig overvejet at lave både en slags pandekager eller madmuffins som tilbehør, men jeg er vild med røstikartoflerne og fik lyst til at se, om det kunne lade sig gøre at lave dem med en rest kogte kartofler i stedet for at bruge rå, revne kartofler
Inspiration til tapasbordet

Inspiration til tapasbordet

Det er altid hyggeligt at spise tapas, og da der efterhånden er flere der har spurgt mig om inspiration til hvilke retter, man kan sætte på tapasbordet, kommer her et par forslag
Spinatkugler i bacon

Spinatkugler i bacon

Serveres som tilbehør til oksestegen, som en del af brunchbordet, til tapas eller noget helt fjerde. Hovedretten bestod af det lækreste stykke oksesteg, serveret med kartofler, dampede grøntsager, sovs og så sådan nogle spinat tingester i bacon
Hjemmerørt Aioli

Hjemmerørt Aioli

godt sammen med saltbagte kartofler/pommes frites, skaldyr, til tapas, i en sandwich/burger og til et godt flute til maden
PERSILLE PESTO

PERSILLE PESTO

Smag til og brug pestoen til sandwich, vendt med nye kolde kartofler eller som tilbehør til tapas. Persillepesto er en af de der ting, der liiiige har skullet vokse lidt på mig
Jordskokkesuppe

Jordskokkesuppe

Jordskokkesuppe kan serveres som tapas, forret, natmad eller hovedmåltid. Du kan lave chips af jordskokker – ligesom af kartofler
Guide: Morgenmad og brunch i København

Guide: Morgenmad og brunch i København

Lige ned til søerne ligger Cafe Livingstone, som jeg for første gang prøvede for nogle måneder siden med deres bland selv tapas koncept til aftensmad
Spansk Æggekage - Tortilla Española

Spansk Æggekage - Tortilla Española

Tortilla er fast inventar til et perfekt tapas bord og kan serveres både varm og kold. Grundopskriften indholder kolde kogte kartofler, æg og mælk
Grøn Pesto m. Tomat & Mandler

Grøn Pesto m. Tomat & Mandler

Brug pesto’en til pastasalat, nye kartofler, tapas eller i sandwishes. Nem og lækker pesto til sommerens mange salater og nye kartofler
Dekadente fiskefrikadeller

Dekadente fiskefrikadeller

Tiden kan du bruge til at skrælle kartofler og forberede alt andet der skal til, samt glæde dig over den kommende middag