Tilmarinaden. Selve marinaden skal bestå af fiskesauce og tamarindesaft (kan evt. Faktisk hører det slet ikke hjemme i et køkken, da det er ”street food”, altså en ret som bliver tilberedt på de thailandske gader
Satay er jo en asiatisk ret, men eftersom min sprogforståelse indenfor thai, vietnamesisk og indonesisk ikke er udviklet nok til at kunne forstå en simpel opskrift måtte jeg nøjes med de engelske udgaver
Hæld marinaden i en frysepose og læg kyllingefileterne heri. Bland en marinade af fintsnittet citrongræs, ketjap manis, honning, presset hvidløg og revet ingefærrod
