Jeg koger ikke mine nudler, da de gerne skal være let underkogte, når de tilsættes til woken, så de kan ristes med og blive lidt sprøde frem for smattede i det færdige resultat
En thailandsk karry ret, skal ikke misforstås med krydderiet karry. I en stor gryde eller wok varmes olie (bunden skal være dækket med et godt lag olie)
Jeg drømmer stadig lidt om denne lækre thailandske ret, jeg lavede i sidste uge. Kom kødet op i wokken igen sammen med kokosmælk, marinade-saft, dåsetomater og fishsauce
(Kan spises i alle faser af South Beach kuren og får du fat i det rigtige thailandske grønne karrypasta og de fine små røde thai chillier er den ikke for sarte sjæle
Opskrift Tom kha gai, Tom kha kai, thailandsk kylling i kokosmælk og galanga. ”Tom kha kai” eller ”Tom kha gai” er en spicy thailandsk hønsekødssuppe indeholdende galanga
