Når dejen er færdighævet, tager du dejen ud på et meldrysset bord. Der er bare noget svært tilfredsstillende over at bikse nogle ganske få ingredienser sammen, smide det i en varm ovn, og inden for kort tid kunne nyde helt friskbagt brød
Næste dag, hældes dejen ud på et bord med mel og dejen skæres ud med en kniv eller en spartel, til boller som placeres på en bageplade eller meget ferne en flutes bageplade der er perforeret
Da jeg var mindre, var det værste jeg vidste, hvis vi – og det hørte virkelig til sjældenhederne, det må jeg skynde mig at sige – skulle have rugbrødsmadder til aftensmad
Hæld siruppen i en tynd stråle ned i skålen med æggehvider mens der piskes (det er en fordel at have en hjælper til at holde elpisker eller en røremaskine)
Lav imens vaniljecremen ved at komme alle ingredienserne i en gryde og varme det op ved middelvarme og konstant omrøring med piskeris, indtil cremen bliver lækker cremet og tykner
Ælt ikke for meget, men kun lige tildet er en samlet masse (for meget æltning kan give hårde og tætte scones, og vi vil gerne have dem lette og luftig)
Denne tærte er toppet med valnødder, hvilket giver det crunchy element tildet bløde fyld. Bland alle ingredienserne til dejen sammen, og rul den ud på et let meldrysset bord
Bryggerbollerne egner sig utrolig godt til sandwichbrød, sådan en god bryggerbolle med laks, salat og dilddressing eller en clubsandwich med det her brød er virkelig godt
Tilsætdetkolde smør i mindre stykker og smuldr det ud i melblandingen med fingrene. Småkagerne er en kende til den søde side - specielt, når der er nougatfyld i - så skær eventuelt lidt ned på sukkeret, hvis du ikke er for meget tildet søde
Senest lavede vi denne lakseroulade med spinat til vores påskefrokost og var en succes på bordet. Siden nytår forrige år, har forventningerne særlig til menuen været højere og højere
græskarkerner+ græskarkerner, hørfrø og birkes til drysRør gæren ud i detkolde vand og tilsæt dernæst sukker, salt, maltsirup og herefter de forskellige melsorter en ad gangen
Det tager meget kort tid, og osten skal flyttes før, den bliver for kold til at kunne formes. og vent et kort øjeblik til osten er kølig nok til, at den kan løftes med en paletkniv
FiberHUSK massen blandes i skyr- og gærblandingen og der skal røres kraftigtAlt det forskellige mel tilsættes og æltes i blandingenTag dejen ud på bordet (som er meldrysset) og ælt det godt igennem, meget lettere på bordet end i skålen medmindre du bruger en køkkenmaskine
