Diverse snittet grønt som tilbehør. Færre ting der skal ske og mere plads til improvisation. Ovnstegt hel ørred med ovnbagte grønne bønner + gulerødder vendt i olie, salt og ingefær
Det tager ikke mange min at lave dette tilbehør som smager vidunderligt. En hel ørred side 5-600 gr2 rødløg 3 tomater2 dl fiskeboullion eller hvidvinTimianFisken skylles, evt renses og lægges med skindsiden i bunden af et ildfast fad. En hel ørred side 5-600 gr
Noget oplagt tilbehør kunne være, hjemmebagt brød, fuldkornspasta eller kogt quinoa. Tilberedningstid. Laks, ørred, makrel, multe, fjæsing, havtaskekæber eller hellefisk går alle an