Lørdag blev en rådyrbov tøet op og lavet til en lækker gryderet med grøntsager, enebær og rosmarin – en oplagt mulighed for at spise efterårets bedste ‘comfort food’ som tilbehør – mos
De smager fantastisk som tilbehør, når de er bagt på den måde, og de giver også smag til sovsen. Duften af løg, bladselleri, grønne, tyrkiske sivri pebre, timian og laurbærblade, der bager under en lækker kamsteg, får køkkenet til at dufte og trækker alle til
Denne gang forsøgte vi os med nyt tilbehør - med stor succes. Vi havde noget dådyr tilbage fra forrige weekend, og sådan noget godt kød får ikke lov at ligge lang tid i fryseren hos os