Tilberedning af spidskål opskrifter

Hakkebøf med bløde løg og spidskål

Hakkebøf med bløde løg og spidskål

tilberedningstid ca. Men når råvarernes kvalitet kan bære at stå alene og hakkebøffen er stegt rosa, spidskålen er saftig og sprød, så behøver man faktisk ikke sovs
Kylling suppe med ris nudler

Kylling suppe med ris nudler

af miso’en, og grønsagernes værdier er bibeholdt grundet den korte tilberedning. Pluk kyllingen i mundafrettet stykker-stil til side
Sprød rødkålssalat

Sprød rødkålssalat

Denne sprøde salat fik vi til andestegen ved fejring af Mortens aften og den gav lige lidt friskhed og knasende sprødhed til resten af menuen
Stegt og dampet rødspættefilet

Stegt og dampet rødspættefilet

Tilberedning. Strø resten af rødspættefileterne med salt, fold og damp dem i vand (evt. Anret spidskål på de smørristede brødskiver og læg en dampet og en stegt rødspættefilet på hver
Hvidkålssalat

Hvidkålssalat

Rødkål kan dog godt miste sin fine, røde kulør under tilberedning, men det kan du undgå ved at tilsætte syre fra frugt, eddike eller vin
Vild med ...kål :)

Vild med ...kål :)

Kraftigtilberedning går ud over indholdet af plantestoffer. Der er masser af gode grunde til at spise kål

Inspiration til: Sund restemad!

Hvis du har tid, så strøg auberginenstykkerne med salt en halv time inden tilberedning – skyl herefter med vand
Appelsinsimrede limabønner

Appelsinsimrede limabønner

Jeg bruger især denne tilberedning, når jeg har en rest kål, der ikke længere er så spændende og krydrer med de krydderier, jeg nu måtte have
Frikadeller med sund salat

Frikadeller med sund salat

Tilberedning. ½ spidskål/hvidkål (ca. ½ spidskål/hvidkål (ca. 1 citrons saft. 1 citrons saft. Frikadeller med edamame-salat

Bønnegryde med agurcamole

Tilberedning. En blanding af tzatziki (agurker) og guacamole = agurcamole, hos os i hvert fald. Intervaltstegte koteletter med spidskål og rygeostcreme Der er mange meninger om intervalstegning