En anden vigtig ting at pointere er at har man selv udpeget en vin i en given prisklasse og tjeneren mener en anden vin psaser bedre foreslår han den men det er altid en vin i samme prisklasse og det synes jeg er en rigtig rar ting at man ikke straks bliver prakket et dyrer produkt på bare for at øge indtjeningen men nemlig at man for foreslået en vin der passer korrekt til det man skal spise
