) I dag kom jeg i tanke om den skønne suppe, som passede perfekt til vejret, så jeg fandt opskriften frem på bloggen og fik den lavet (virkelig smart at have sin opskriftsamling liggende på nette, så ved jeg altid hvor man skal kigge)
Tilsæt de purerede tomater og vand. 500g purerede tomater "købt i aldi, den røde". Brun løg i lidt olie. Tilsæt champignon og brun dem med, tilsæt derefter rødpeber, curgette, hvidløg og rosmarin
Tilsæt tomat og peberfrugt og smag til med salt og peber og jævn det evt en smule med lidt majsstivelse udrøres i koldt vand, som tilsættes under omrøring
Tilsæt tomatpuré og hakket tomater og rør det godt sammen. Fantastisk lækker fyldig grønsagsuppe. Vi er gået suppetiden i møde og nu skal der nydes en masse af dem
Riv kartoflerne og skær tomaterne i terninger. Denne mættende suppe med perlebyg – og måske et klassisk iransk brød - kan spises som hovedret, hvis portionen fordobles
mosede tomater (glasflasken fra Urtekram). Under ramadanen fik vi hvert år diverse lækre retter (vinbladsruller, krydrede stuvninger, fyldige supper, couscous- og bulgursalater, butterdejspakker…) bragt direkte til døren af flere flinke naboer, som ville dele ramadanens store festmåltid med os
Neste gang jeg får lyst på suppe, har jeg ren og velsmakende kraft klar. Invester en time av ditt liv og du vil glede hele familien eller vennegjengen med saftig urtefylt kylling i en rik tomatsaus
