Drivhuset bugner af velsmagende og søde tomater og tomatbrød med hvidløg smager særdeles dejligt. Det er en enkel måde at bruge nogle af alle de dejlige tomater på
Pyh jeg stresser for tiden, synes der er så meget at se til med studiet og arbejdet. Det går desværre lidt ud over bloggen her men har da husket at få taget billeder af aftensmaden for en gangs skyld
Rejecocktail med Soltørret Tomatbrød a la Jamie Oliver til 2 personer. Vi kender rejecocktail'en som en forret, men her er den udvidet til en hovedret med tigerrejer, masser af grønt og lækkert pandebrød med soltørrede tomater
Hvis man vil gøre lidt ekstra ud af serveringen af denne udsøgte delikatesse, kunne man kombinere skinken med det tidligere omtalte tomatbrød (pan con tomate – pa amb tomaquet)Ingredienser
tomatbrød. Cowboygryde. start med at tænde ovnen på 220 grader og sæt en gryde vand over til pasta. kødet skæres i tynde skiver, hvis det ikke allerede er dette, og så svitses det sammen med det hakkede løg og champignonerne i ca 3 min under omrøring
