Peberroden giver lidt variation til den traditionelle tomatsalat, ligesom det også er vigtigt at du vælger nogle modne tomater og lader dem ligge lidt og trække i salt
Skyl tomaterne, fjern blomsten – også den indvendige del – og skær tomaten i tern eller både. Tomatsovs er noget de fleste af os oftest spiser sammen med pasta eller på pizza og i lasagne
Cherrytomater. I dag fortsætter vi med opskrifter på det lækre smørrebrød, jeg serverede i påsken. Dagens smørrebrødsopskrift er roastbeef, og det er et traditionelt stykke smørrebrød i den forstand, at toppingen er ristede løg, peberrod og surt
Så det for alvor føles luksuriøst at sætte tænderne i de solmodnede tomater i juli, frilandssalaterne, de friskhøstede æbler i oktober, forårets første nye løg, aspargeserne i maj, efterårets friskplukkede svampe, alle de dejlige bær, kvæderne, blommerne, de saftspændte pærer
Herefter tilsættes tomater, hvidvin, vand og boullion, og saucen skal nu bare bringes i kog. Det var en beslutning, som ikke helt stemte overens med min mands ønsker, da han allerede havde set sit snit til lækre og sprøde schnitzler i selskab med masser af peberrod
Når vandet fra champignonerne er fordampet, tilsættes revet gulerod og hakkede soltørrede tomater. Datteren er taget til Sjælland på venindebesøg og det giver mulighed for at kaste sig over madlavning med nogle af de ingredienser, der ikke står på hendes favoritliste – som f
Anne Naturglad
i hele eller halve udhulede tomater. Jeg valgte at lave flødepeberroden som små kyskager, smed dem i fryseren, og ved servering lagde jeg dem på den varme kotellet
Tilsæt hakkede tomater, krydr med garam masala, karry, lidt sukker, salt og peber, og basilikum. En godt krydret ovnret med kyllingelår og indiske krydderier
soltørrede tomater og urter, grillet rød peber, stegte shiitake svampe, oliven, fintrevet peberrod, rødbede, peberkorn, eller den spændende og lidt mystiske variant med mango og chili
