Først skulle vi have nytårstorsk. Derudover havde jeg forelsket mit i nogle tigerrejer hos fiskehandleren, som jeg havde marineret med hvidløg og lime og serverede med en hjemmerørt aioli
Server torsken med kartofler, aioli og en grøn salat (musthave. Torsken krydrer du med salt og peber, og drisler med lidt citronsaft og en slat hvidvin