Når man laver rødspættefiletifad kan man sagtens anvende en anden hvidfisk som for eksempel sej, torsk eller kulmule og kun fantasien sætter grænser i forhold tilhvilken slags tilbehør der skal medifadet
Læg i et ildfastfadi en kold ovn. Læg torskefileterne ovenpå og krydder med salt og peber. Man kan bruge torsk eller anden hvidfisk som telapia eller lign
Kom dernæst porrerne nederst i et stort ildfastfad, kom derefter fisken ovenpå, som du krydrer med salt og peber efter behag, kom dernæst persille på og derefter peberfrugterne, champignonog gulerødder
