Torsken steges blot på en varm pande, til den næsten er hvid hele vejen igennem (det kan man sagtens se på siden af den, mens den hygger sig på panden)
Opskrift på torsk på en lækker og anderledes måde. Det blivervirkelig let og lækkert. Vi plejer at lave denne ret, når jeg har været på Øresund og fange frisketorsk
Tilsæthvidvin og lad alkoholen fordampe og vinen reducere tilcirka halvdelen. Denne aspargesopskriftkombinerer både grønne og hvide med lækker, skindstegttorsk og en let dildskum
hvidvin. Da jeg en sen eftermiddag kom forbi det lokale supermarked vidste jeg på forhånd at aftens menu stod på torskefilet og så ”et eller andet med nogle porre”
Jeg ville gerne prøve noget helt andet, så jeg kastede mig ud itorsk, da jeg elsker hvidfisk. Faktisk tror jeg stort set ikkevi har spist andet ihinandens selskab sidenvi blev studenter – med mindrehvidvin tæller som et måltid…
Smør posheret torsk. Til retterne valgte vi et glas af husets hvidvin, og da den blev serveret, fortalte den søde tjener, at han havde valgt en hvidvin, som passede til alle vores retter
