Torsk med skinke opskrifter

Skinke med flødestuvet spinat og brune kartofler

Skinke med flødestuvet spinat og brune kartofler

For mig, der er vokset op med kogt torsk og senere gerne spiser en god, rød steg, er sådan en nytårsmiddag medskinke og spinat meget anderledes, men når man først har smagt retten, er man ikke i tvivl om, hvorfor den er så højt elsket
Fiskeruller med parmaskinke og rosmarin med dampet spidskål

Fiskeruller med parmaskinke og rosmarin med dampet spidskål

Læg et stykke torsk på hvert stykke skinke, [. 2 store torskefileter 3 skiver parmaskinke Frisk rosmarin Olivenolie 1/2 spidskål Sesamfrø 1 spsk lys soya 1 spsk Ketjap Manis Skær torsken i 6 lange “strimler” og halvér parmaskinken. 2 store torskefileter. 3 skiver parmaskinke
Fredagshygge

Fredagshygge

Jeg fik en fiskemousselignende forret, hvor torsk var rørt med lidt mayo og masser af friske grønne krydderurter
Forslag til frokostbuffet

Forslag til frokostbuffet

Ovnbagt torskmed brødkrumme og citron. Torskerognssalat. Græsk kødsovs med panerede auberginer. Klargøre ingredienser til torskerognssalat - ikke blande den
Hvid fisk som aldrig før - pesto og banan

Hvid fisk som aldrig før - pesto og banan

Varm banan er genial til mange ting, prøv den også på pizza med ananas, skinke/kylling i strimler, tomat, champignon, rød peberfrugt og spinat --> så behøves der ikke komme ost på og den smager virkelig fantastisk
Maddagbog v.3

Maddagbog v.3

torsk, blåmuslinger og rejer med braiserede rodfrugter, brunet smør og rieslingsauce. mexi-burger med guacamole og hjemmekogte fritter
Første dag på projektet

Første dag på projektet

Det var alt lige fra muslinger med grovpasta, friske forårsruller, risotto med grøntsager, torsk i kokosmælk og en smagsfuld gryderet med rejser, skinke og kylling i tomatsauce

Få den rigtige temperatur

Svagt rosa kam og skinke. Gennemstegt kam og skinke. hvidfisk (torsk) 52 °C. Vejledende kernetemperatur. Oksekød