Der er nu lavet en stor portion tunsalatmedskyr og masser af peberfrugt, løg og majs. Jeg har oftest rugbrød med i min madpakke og hvis det ikke skal være æg, hytteost, avokado og mozzarella hele tiden så må jeg finde på noget andet
Det bedste ved denne lette og lækre lille opskrift er, at den bidrager med en stor håndfuld vigtige proteiner, og gør det lettere at opnå et dækkende proteinniveau i det daglige indtag
Tit og ofte kombinere jeg fedttyperne, eksempelvis når jeg laver tunsalat. Med LCHF som livsstil, spurgte en arbejdskollega om jeg ikke kunne skrive noget omkring hvad min daglige kost består af
Tunsalat. Smag til med ingefær. Pisk æggeblommen med vand, salt og peber. Kom spinat på en pande og hæld æggemassen over og drys med soltørret tomat og forårsløg
Den blev udarbejdet samme tid som Tunsalat og æggesalat, og var et kæmpe hit hos børnene. Skyr puttes i en skål sammen med saften fra asparges (og asparges), dild, hvidløgspulver, salt og lidt citronsaft