Tysk sauerkraut opskrifter

Ugens tysker

Ugens tysker

 Holder alle vores forestillinger om store pølser, sauerkraut og øltyskeren eller hvordan ser det egentlig ud hernede
Eisbein med Sauerkraut

Eisbein med Sauerkraut

Eisbein er Tysklands nationalret. Opskrift Eisbein Sauerkraut Svineskank surkål. I Sydtyskland hedder det Schweinshaxe, og svineskanken bliver stegt i ovnen, modsat til Eisbein, som bliver kogt

Hollandsk mad....

surkål lyder altså fælt i mine ører og klinger lidt for meget af tysksauerkraut. Hvis det står til Henk spiser vi ikke andet end hollandsk mad

Et forsøk på å skape et tysk under

Dette er et tysk matprosjekt, jeg skal lage Sauerkraut, bedre kjent som surkål på norsk. Sauerkrauten holder seg veldig godt på grunn av syrningen og saltinnholdet, men kan kokes og legges på glass eller oppbevares levende på glass i kjøleskapet