Det vil nemlig gøre din tzatziki vandet i konsistensen, hvis du tager det med. Start med at skylle din agurk, skær den midt over på langs og udhul den, så det midterste kommer ud
Rør agurk medcremefraiche, hvidløg, citronsaft, salt og peber. cremefraiche. Små græske frikadeller med en lækker solmoden tomatsalat og cremettzatziki
Bland imens cremefraichemed presset hvidløg og citronskal. Ved arbejde med rå rødbede, brug kun koldt vand til at skylle hænder, redskaber og spækbrætter
Spis dem med en god salat og tzatziki eller som snack med tahin-dressing. Der er et hav af muligheder med falafel - de kan laves med gulerødder, andre krydderurter, andre bønner og ærter
Tzatziki. Denne uge har jeg for eksempel prøvet at lave kyllingeroulade med spinat og pikant fyld - det var en stor succes, som jeg helt klart ikke har lavet for sidste gang
- pres hvidløget og bland det i skålen sammen med salt og peber. - hæld cremefraichen i en skål. Æbletzatziki er et super lækkert alternativ til den traditionelle tzatziki
