Ungkvæg opskrifter

41 Gem
Tournedos af mørbrad fra ungkvæg

Tournedos af mørbrad fra ungkvæg

1 stykke mørbrad fra ungkvæg – her var små 400 gram. Mørbraden – det fineste stykke kød på hele dyret. Ikke stort, men så mørt, at det kan skæres med en smørkniv
23 Gem
Gullash

Gullash

oksekød i tern ( her er brugt ungkvæg). ) 600 gr oksekød i tern ( her er brugt ungkvæg). 4 pers. 600 gr. oksekød i tern ( her er brugt ungkvæg)
14 Gem
Ribeye og Saint-Emilion 2007

Ribeye og Saint-Emilion 2007

Ribeye / Rødvin / kartofler Lækker grillet ribeye af ungkvæg, serveret med krydderstegte kartofler, sauteret grøntsager og rødvinssauce
79 Gem
Roastbeef i ovnen

Roastbeef i ovnen

Vi har kød fra ungkvæg, der har gået på egen mark, så det ved man hvad er. Roastbeef laver vi ofte på grillen, men den kan laves både i stegegryde, og i ovnen med godt resultat
13 Gem
Oksebryst i mørk øl

Oksebryst i mørk øl

Et bryst af et godt ungkvæg, der er tilbedt rigtig, det kan blive til den lækreste ret. Ungkvæget her har gået på marken bag søen, så det ved vi er af god kvalitet
9 Gem

Roastbeef af Dansk Ungkvæg med ravigottedressing

900 g roastbeef af Dansk Ungkvæg inderlår. Læg kødet i en lille bradepande, og sæt evt. et stegetermometer i siden på stegen
3 Gem

Cuvettesteg med tzatziki

  600 g Ungkvæg cuvette. Server tzatzikien til.   600 g Ungkvæg cuvette. Salt. Peber. 400 g mellemstore kartofler i både
0 Gem

Pinsemiddag – Marineret cuvette med ramsløgskartofler

1 cuvette fra ungkvæg marineret i Colorado Kates marinade. 1 cuvette fra ungkvæg marineret i Colorado Kates marinade