En rest kartoffelmos, dejligt krydret med hvidløg, lidt mel og æg – og et varmt vaffeljern – jamen altså – der var ikke noget der hang i eller drillede – og de var lige til at løfte over på bageristen
Så blev det tid til at eksperimentere lidt med vaffeljernet igen. Kikærterne drænes for vand og hældes i en skål, hvor det stavblendes med de øvrige ingredienser
De kræver ingen specielle ingredienser, men det kræver selvfølgelig at du har et vaffeljern. I en stor skål blandes alle de tørre ingredienser, hvorefter sojamælk og rapsolie tilsættes under omrøring
Vi har tilføjet nogle kommentarer om vaffeljern i bunden af opskriften og om det var det, der gjorde vores opskrifter på vafler og vaffeldej så populære, ja det ved jeg ikke
Varm dit vaffeljern godt op, og spray lidt olie på hele jernet, inden du steger hver enkelt vaffel. Hvis dine elskede søde vafler med syltetøj og flødeskum skal helsificeres, så må jeg sige, at jeg tror, jeg har fundet frem til den helt rette opskrift, hvor der gås minimalt på kompromis med den originale smag og konsistens
Og et godt råd er, at lade dit vaffeljern blive helt varmt inden du bruger det og ellers lade vaflerne varme længe nok – så skal de nok blive rigtig lækre og ikke hænge ved, som de labaner ellers kan finde på
Tænd dit vaffeljern (du kan både bruge belgisk eller hjerteform – jeg bruger dette). Jeg var sammen med min søde veninde Maria i sidste weekend, hvor vi gik i køkkenet og lavede en masse lækker mad til at dele med jer
Dengang stod jeg i lidt af et dilemma, om jeg skulle købe et billigt vaffeljern, eller om jeg skulle gå all in og ønske mig en udgave, hvor man kunne skifte pladerne ud
Vi brugte et super smart belgisk vaffeljern til at lave vores vafler på, men hvis du ikke har sådan et, kan et almindeligt et sikkert også klare tricket
Kom hele balladen i en skål og varm dit vaffeljern. Vi vil endnu ikke afsløre hvilken gave der er tale om, hvad tid man kan finde os, og hvor – men alt dette kan man finde ud af imorgen og torsdag på vores instagram profiler @carolinethorsfelt og @mathildemacdonald
