Dengang hed den mormors æblelagkage. Nu hedder den Fødselsdagslagkage, fordi jeg har bagt den til min venindes datter i anledning af hendes fødselsdag – sjovt nok
Toppen er pyntet med sojaflødeskum (af mærket Alpro, der kan købes i Føtex, som nævnt ovenfor) og ristede valnødder, og så er der dryppet med hjemmelavet gransirup (fancy stuff, som min veninde har lavet – det kunne også være fx dadelsirup eller bare en mørk sukkersirup)
triple chocolate brownies med valnødder. Der var dog også et par nye, men jeg skal have finpudset opskrifterne, før de bliver lagt herind, så det bliver først, når jeg får bagt dem igen ved en senere lejlighed eller eksperimenteret med ingredienserne (på lagkagen), at de kommer herind
Læg bunden med valnødder i en lagkage ring der er beklædt med lagkagefolie, eller en lang strimmel bagepapir der er lagt rundt i kanten, det gør at kagen er lettere at få ud af formen
I torsdags på kristi himmelfartsdag var jeg til min lille guddatter Sofie´s barnedåb. Det var en fantastisk dag, solen skinnede og forventningerne var høje
Svinkløv Badehotel havde virkeligt fat i noget af det rigtige, da de fandt på at lave den her lagkage med masser af valnødder, rigeligt med god mørk chokolade og en skøn kaffeglasur