Vi elsker ost og spiser yoghurt, smør og fløde. Jeg har i denne bog forsøgt at give mine bud på forskellige oste, yoghurter, cremefraiche og syrnede produkter, så man forhåbentlig kan lave noget, der kunne minde om det, man savner
bagt svampe bygotto med parmaskinke, spinat og valnødder. Alle disse produkter er lige kommet på hylderne i butikkerne, så de er klar til påskens frokoster eller hverdagsforkælelse
Vi elsker ost og spiser. Jeg har i denne bog forsøgt at give mine bud på forskellige oste, yoghurter,. hvordan man syrner og fermenterer ost, yoghurt og cremefraiche
Start med at riste valnødder på en pande, til de er gyldne. Sidstnævnte giver en super syrlig-sød kontrast til den salte og fede gedeost, som du både kan lune i ovnen eller spise kold
Valnødderne ristes ganske kort i lidt olivenolie på panden. Hun har travlt med sin karriere og sit sværmeri for en af sine kollegaer, mindre tid er der til hendes rare mand Alex og deres datter Julia
Vi elsker ost og spiser yoghurt, smør og fløde. Jeg har i denne bog forsøgt at give mine bud på forskellige oste, yoghurter, cremefraiche og syrnede produkter, så man forhåbentlig kan lave noget, der kunne minde om det, man savner
*Mandler eller valnødder kan også fint bruges. I en foodprocessor blendes figner, dadler, hasselnødder, havregryn, kanel, chiafrø og vand godt sammen til en fast masse
Den bestod af råbuk med nogle helt fantastiske valnødder fra en NOMA-gæsts have på Amager. Friskosten havde en lidt sær konsistens til at starte med, synes jeg
) Mine canapéer blev prydet med friskost, parmaskinke og basilikum og så kunne jeg altså ikke modstå fristelsen, så derfor blev den ene canapé dækket med ost og resten af de skønne skønne honningsyltede valnødder
Tilsætost, og kør igen til mel-lignende konsistens. karry (kan erstattes af grønne krydderier som basilikum, og oregano, eller chili og hvidløg, eller hvad din fantasi bringer dig til)
triple chocolate brownies med valnødder. Jeg lavede dog fuld portion af frostingen, for der går lidt mere til, når man skal sprøjte den ud til et fint mønster
