Det blev til sådan nogle små hårde kugler som på ingen måde mindede det mindste om vandbakkelser. Det man skal passe på med er at de godt kan falde sammen, så du må ikke åbne ovnen før du er sikker på de har fået nok
Flæk dem når de er kølet af og fyld dem med flødeskum, friske bær, syltede bær, creme eller lignende og pynt med flormelis eller smeltet chokolade store
Den variation er godt til frugtsalater, trifli, lagkager, som fyld i vandbakkelser osv. Hvis du ikke er så vant til at lave cremer selv, men blot køber et brev med pulver i et supermarked, så er det kagecreme du får ud af de breve
Kom konditorcremen på butterdejspladen, sprøjt lidt flødeskum rundt om kanten så vandbakkelserne kan sidde fast på kanten pynt til sidst af med lidt flødeskum
De kan fyldes medcreme, syltetøj og flødeskum, med mousse, med is og meget mere. Vandbakkelser kan være lidt tricky, og det er derfor vigtigt, at man er grundigt med opskriften og under ingen omstændigheder åbner ovndøren under bagningen
I mine vandbakkelser kom der en klat hindbær/jordbærmarmelade i for lige at give en lækker smag. Vandbakkelse er nemt og lækkert og medflødecreme og marmelade er det som en lille bid af himlen