Pisk smør, sukker og vanilje sammen til en luftig masse. Bland alle de tørre ingredienser og hakket chokolade sammen og vend i æggemassen skiftevis med mælk
Alle ingredienser blendes sammen (undtaget lime). Derfor laver jeg tit sunde kager med protein pulver fra Nutramino, hvilket denne gang endte med de skønneste lime/kokos muffins
Tilføj vanilje, evt kanel og fint revet appelsinskal. Ja en muffin til alle jer kage-elskere, der tænker over formerne for tiden ligesom resten af danmark her i januar
Alle ingredienserne til kagedejen og kokostoppingen blandes sammen i hver deres skål. Hvis du står og mangler en opskrift på muffins så er disse sukkerfri muffins med kokostopping rigtig lækre og klart værd at prøve
Tilsæt nu sukrin, vaniljepulver, kanel, bagepulver og proteinpulveret sammen med mandlerne. Jeg kan ikke nå at spise dem alle sammen, så nogle er brugt til æblegrød og i dag blev det til æblemuffins
Blend dadler, kokosolie, appelsinsaft, appelsinskal, vaniljekorn og æg til en luftig masse. Kom alle ingredienser undtagen chokoladen op i en skål og pisk ostecremen godt sammen med en elpisker
