Varmkartoffelsalat – Det med mad har ligesom alt andet noget med trends og mode at gøre. Kom pølserne i rigeligt vand med lidt eddike, og lad det varme op til kogepunktet
Varm op til det bruser, men hold varmen jævn. Kartoffelsalat. Jeg fører stolt arven videre med min egen variant, som i følge nogen er bedre end deres forgængere
Start med at opbløde brødet i mælken. Mælk. Jeg ville endelig have lavet dem i noget tomatsauce og så med blomkålsris, men da der i går var tilbud på skrabe kartofler, ja så blev det altså med kold kartoffelsalat til
– Hæld lidt efter lidt mælk i melbollen under mediumvarme og konstant omrøring. Giv dem ikke for meget eller alt for høj varme, da de ikke må blive tørre
Ingredienserne blandes og koges op ved lav varme. I går spiste vi lækker mad inde ved naboerne, først noget lækkert rejehalløj med lækre speltboller og derefter langtidsstegt kylling med en frisk kartoffelsalat, uhm
Form frikadellerne og sted dem på en pande ved middel varme til de er gennemstegte. Der er ikke noget bedre engang i mellem at få frikadeller med kartofler og brun sovs men de er også rigtigt lækre til kold kartoffelsalat eller i pitabrød
Så går vi i gang med at forme (dette gøres lettest med en spise ske, som man bruger til at forme frikadellerne) og stege frikadellerne, på mellem varme i rigeligt margarine
&’ værsgo – lækkert og sundt tilbehør til de varme grillaftener. Salaten minder om en kartoffelsalat, men i stedet for at den er fyldt med mayonaise, ymer og kartofler, så er denne salat low-carb, proteinrig og cremet, og så har den et fantastisk bid fra courgetterne
