Noget af det bedste ved en vegansk postej er, at du kan smage den til, inden den bliver bagt. Dog kan købte postejer så som leverpostej ikke ligefrem anbefales, da den jo er fyldt med animalske produkter, mættet fedt, konserveringsmidler og alt mulig andet skidt
Man kan jo ikke have en vegansk madblog, der hedder noget med kikærter uden at have kikærteopskriften over dem alle, veganerens yndlingstilbehør, araberens leverpostej, fremtidens tunmousse
Folk kan godt lide at spise mad, som de kender, og heldigvis kan alt laves vegansk. Leder man efter et alternativ til leverpostej, er dette et godt bud
Det er ikke fordi vi udelukkende spiser vegansk eller vegetarisk herhjemme. Jeg elsker for eksempel stadig lun leverpostej og jeg glæder mig til jul, når jeg skal hjem og spise kalkun hos mine svigerforældre
Men vi bagte den nu altså alligevel, da konsistensen ellers mindede lidt for meget om leverpostej efter min smag (der er en grund til, at jeg ikke spiser kød
Det var så dejligt at vide, at når jeg gik op til tag-selv bordet for at tage mad, var det hele vegansk, og jeg blev ikke fyldt af den triste følelse som normalt rammer mig, når jeg er til julefrokost, og jeg på bordet ser en stor flæskesteg, varm leverpostej, sild, og meget andet animalsk
Heldigvis er mange søde til at gøre deres retter veganske, når det kun er få ting, der skal ændres, så hvis man lader folk vide, at man er veganer, skal der nok være en enkelt venlig sjæl eller to, der undlader æggene, skifter smørret ud med plante-smør (uden mælk) eller finder en vegansk opskrift frem
Heldigvis er mange søde til at gøre deres retter veganske, når det kun er få ting, der skal ændres, så hvis man lader folk vide, at man er veganer, skal der nok være en enkelt venlig sjæl eller to, der undlader æggene, skifter smørret ud med plante-smør (uden mælk) eller finder en vegansk opskrift frem
Man kan jo ikke have en vegansk madblog, der hedder noget med kikærter uden at have kikærteopskriften over dem alle, veganerens yndlingstilbehør, araberens leverpostej, fremtidens tunmousse