Vegansk tofu opskrifter

Vegansk sushi med marineret tofu og spicy mayo

Vegansk sushi med marineret tofu og spicy mayo

Jeg søgte gode råd i en vegansk mad-gruppe på Facebook (Tjek den ud her) og fik at vide, at en tofu er meget vandet og derfor skal drænes så meget som muligt, inden den kan suge en marinade til sig - og at den desuden skulle steges INDEN marineringen
supernem vegansk ramen

supernem vegansk ramen

silketofu. nuddelsupperamenvegansk ramen. Dræn tofuen for væde, skær den i firkanter og svits den i lidt olie på en pande og tilsæt misokrydderi, hvis du har det
Sesamnudler med Tofu

Sesamnudler med Tofu

Vegansk mad kan være virkelig velsmagende, og jeg kan især godt lide det i de asiatiske varianter, hvor ingefær, hvidløg og soja kommer deres ret
Scrambled tofu

Scrambled tofu

Med til brunch hører der traditionelt ikke ret mange veganske retter… men det er der heldigvis råd for
Veganske pølsehorn & namsere!

Veganske pølsehorn & namsere!

Jeg tænker allerede nu på hvordan mon bløde løg med røget paprika, ovnbagt aubergine eller marineret tahinstegt tofu mon smager deri
Tofu i Stærk Kokossauce

Tofu i Stærk Kokossauce

Vegansk mad behøver slet ikke at være kedeligt. I denne ret er grøntsagerne stegt i wok med en spicy kokossauce, og der er stegt tofu på toppen
Karrykrydret Tofu Kedgeree

Karrykrydret Tofu Kedgeree

Hvis du ønsker en vegansk udgaver undlader du bare æggene. fast tofu i tern. Tilsæt risene med lidt vand og tofu
Vegansk Biksemad

Vegansk Biksemad

Jeg brugte røget tofu, da det smager af en masse. også nogle grøntsager, kan du nemt lave en vegansk biksemad
Det veganske Aarhus

Det veganske Aarhus

Den er med tofu og serveres med ris. Her kommer et overblik over vegansk mad i Aarhus. Der er tofu og masser af grønt
Spaghetti Carbonara – vegansk

Spaghetti Carbonara – vegansk

Skær tofuen i små fine tern og vend dem i marinaden. Jeg har valgt at komme væsentligt mere facon (vegansk pendant til bacon) i, end man ville bruge bacon i den originale ret
Frækkedeller – lækre veganske, klassiske frikadeller

Frækkedeller – lækre veganske, klassiske frikadeller

Imens hælder du vandet fra tofuen og presser yderligere lidt væske fra med hænderne. Jeg kan anbefale en meget flad paletkniv som den der kan anes på billederne herunder, det letter arbejdet med veganske frikadeller 200 g svampe champignon (gerne brune), Porto Bello, Porto Blanco, shiitake eller en blanding. 150 g fast tofu (Drænet vægt)