Efter at have set Emmas morgenmad, kravlede en hel ustyrlig trang til pandekager frem fra sit dyb. Det var ikke en trang til de små pandekager jeg plejer at lave, men derimod nogle store nogle af slagsen
Madens kvalitet til prisen. Det var ham, der spiste salaten og pandekagerne, jeg fik sandwichen. Her får i et lille indblik i min oplevelse, og jeg kommer med mine anbefalinger til din egen tur rundt i det veganske New York
Men vi fandt dog ud af, at langt fra alle steder optræder på Happy Cow, så man kan sagtens gå ind på en almindelig café/restaurant og spørge efter vegansk mad og være heldig
Wraps, burgere og pandekager. Jeg havde en masse skønne rejser, hvor jeg fik en masse mad-inspiration, jeg underskrev kontrakt på en ny kogebog med Politikens forlag, jeg blev gift med manden i mit liv og jeg har været med til, at starte firmaet GreenOS, et Vegansk Online Supermarked
Efterfølgende kom der en lille dessert bestående af amerikanske blåbærpandekager til det almindelige bræt og en lille acai bowl med toppings til det veganske
Jeg er klar over at indlægget måske vil være lidt irrelevant for mange, hvis i ikke lige ligger vejen forbi New York i den nærmeste fremtid, men jeg har dog besluttet mig for at dele alle mine spændende mad oplevelser med jer alligevel