Spinatdellerne er sprøde udenpå, og så er de både vegetariske og glutenfrie. Du kan også sagtens lave en portion og have det med på madpakken over flere dage
Jeg kan i hvert fald se, at mange af jer ønsker flere supper, vegetarisk eller eksotisk mad og opskrifter på sunde kager, så det må jeg jo hellere kigge lidt på
Min datter på 3 år er vild med den, og jeg glæder mig til at give hende den med på madpakken på mandag, for det bliver nok sjovt for hende at spise noget, der ligner de andres mad
Da jeg blev vegetar kastet jeg mig hurtig ud i div prøvninger med at lave bøffer, burger, frikadeller, for det høre jo til, alt andet er jo bare tilbehør og jeg fik enlig hurtig bikset en god rødbede bøf samme, men jeg oplevet hurtigt at jeg enlig spiste det samme som før, bare lavet på en anden måde og det fandt jeg enlig lidt kedsomligt, jeg ville gerne bevæge mig ud i mere eksotisk mad, da dansk mad enlig ikke siger mig så meget, da det ofte er meget tung spise, så at stå og lave bøffer og frikadeller, er noget jeg gør meget sjælendt, jeg vil hellere grille en aubergine til min burger, men jeg laver da nogle deller engang imellem, da de super gode til madpakken og når jeg nu engang imellem for lyst til en omgang boller i karry og kartofler med sovs
Og så er hun så betænksom altid, at tage hensyn til mig som vegetar. En super nem lille forret, let aftensmad, til buffet, til madpakken eller you name it
Det er en stor portion, som med lidt held holder to dage – eller til frokost/madpakker næste dag. 1 vegetar, som flirter med tanken om at blive full blown veganer – men samtidig har det lidt stramt med en del grøntsager
De er derfor også gode for dig, der er vegetar eller veganer og ikke får proteiner gennem kødet. Kikærtesalat er også lækkert at have med i madpakken eller som en selvstændig ret eller tilbehør på buffeten
vegetaropskrift, vegetarret, veganeropskrift, veganerret. Bliver der nogle til overs, kan de bruges til madpakken, men man skal være opmærksom på, at karbonaderne bliver en smule tørre, når de er kolde
Masser af forslag til skønne og sunde madpakker finder du her. Da jeg for mere end 45 år siden blev vegetar, kendte man knap tofu i Danmark, men stødte man på det, hed det sojaost
