Vegetarisk curry opskrifter

Ovnbagte samosa med søde kartofler og ærter

Ovnbagte samosa med søde kartofler og ærter

Når jeg selv laver indisk herhjemme, bliver det ofte chicken tikka masala, butter chicken, en vegetariskcurry a la denne med søde kartofler og kikærter eller min aboslutte favorit dahl med skyr og ristede mandler (som nok kommer til at stå på menuen ret ofte, når jeg flytter hjemmefra om ikke så lang tid…)
Den store foodie andbefaling NYC

Den store foodie andbefaling NYC

Til forret fik vi den lækreste cremede kokosmælksuppe med svampe og kylling, dernæst en salat og til hovedret henholdvis en red curry ret og pad thai

Nippemad: Tortillapandekager med tre slags fyld

Og efter denne vegetariske, skal der en med kød. Smør tortillaen med krydderketchup – curry, chili, eller måske bare Heinz, drys lidt ost på og rul først en og derefter endnu en pølse ind i den

Rejse- og spiseguide til Thailand

Vegetabowl – et af de steder vi besøgte flest gange på Koh Tao var denne cafe, hvor de serverede de lækreste vegetariske salater
Søndags-curry

Søndags-curry

her fik jeg inspiration af en opskrift i bogen ”Vegetarisk vellyst” af Tina. Jeg er ret vild med curry-retter, som jo ofte er med
✮ Glimt af december og januar ✮

✮ Glimt af december og januar ✮

Vegetariske risdeller med majs. Kokos-peanut curry med græskar og kikærter. Kære søde læsere. Så er årets første måned ovre
Vegetariske forårsruller med tofu

Vegetariske forårsruller med tofu

curry paste (til stegning af grøntsagerne). Svits skarlotteløg og hvidløg i lidt olie med curry paste. 2 spsk curry paste (til stegning af grøntsagerne)
Kikærte curry

Kikærte curry

Dette er et godt eksempel på en ret, som også inkarnerede kødspisere kan indtage, uden overhovedet at opdage, at den er vegetarisk
Indisk grønsags curry

Indisk grønsags curry

Der er fandme tusinder af vegetariske indiske retter, så hvorfor altid slagte en ko eller flå en høne, når der skal indisk på bordet
Thailandsk Blomkålscurry

Thailandsk Blomkålscurry

Og endelig kan kyllingen udlades og retten være vegetarisk. Egentlig kan man selv lave sin egen curry, men jeg havde altså lige brug for noget nemt