Enkelt, velsmagende og let er den gennemgående motto i køkkenet i disse dage. Denne her salat blev egentlig inspireret fra rester i køleskabet, men det gjorden den ikke mindre skøn med de dejlige nye friske grønne asparges samt feta- og fetakombinationen, som smager supergodt
Så kan det ikke længere kaldes en mørbradgryde, men paprikagryde er det stadig, og det er stadig en velsmagende ret, der kan serveres med de samme enkle salater
Sådan en fake pesto er både mindre velsmagende og mindre sund end den originale. Pesto alla genovese er oprindeligt en egnsret fra Ligurien, men den grønne sovs spises og produceres i stort omfang også langt ud over Italiens grænser
Nogle spiser kun grønkål juleaften, men du kan bruge den grønne sag på maaaange forskellige måder. I salater, rå eller stegt, i smoothies, juice, lasagne eller wraps, som topping på suppe og meget mere
Du får et velsmagende pift til fx kød, sammenkogte retter, salater og dressinger hen over vinteren. Du kan let og meget hurtigt lave en lækker krydderurtesalt i din helt egen blanding med én eller op til mange forskellige slags krydderurter
Tofu er et produkt, der kan være med til at løse verdens sultproblemer, og når det nu kan blive virkelig lækkert, er der ingen grund til ikke at forsøge sig med den hvide blok, der kan forvandles til knasende velsmagende bidder
Her er hurtig og velsmagende hverdagsmad, hvis du har kogt kikærterne i forvejen. Denne aflange lime hedder en kaviarlime, fordi frugtkødet ligger som små “æg” under den smuktgrønne skal
Økologi, grøntsagskærlighed og velsmagende hverdagsretter er nøgleordene bag Aarstiderne. Bogen bugner af sunde, grønne og ikke mindst smukke opskrifter, som gør det svært at vælge imellem, når middagsmåltidet skal planlægges
