kokosolie/olivenolietil at stege i. Sæt risenetil at koge, som anvist på pakken. Indrømmet, jeg har været en smule misundelig på Steph og Kaspers rejse, så jeg sendte tankerne mod varme himmelstrøg, da jeg lavede denne skønne thai-inspirerede kokosret med laks, som smager super lækkert og mætter rigtig godt
Er du ude i noget med LCHF-kost (low carb high fat), så undgå stivelse – ris, pasta, kartofler og brød som nok er det man ellers normalt ville servere til – og servér f
I stedet bliver der serveret ris og en let salat ved siden af. Olie. Har virkelig gået og haft lyst til en rigtig gryderet, så igåreftermiddagsfik jeg gang i kødgryderne
et par stængler af selleri, en kugle frisk mozzarella og en pakke med chorizopølse. Olietilstegning. Ja, det var meningen at aftensmaden i går skulle være nem at komme omkring, da Oskar og jeg havde været på besøg hos min kollega Merete
Biryani kan spises med okse-, kylling-, gede- og lammekød samt rejer eller med grøntsager – kartofler, aubergine, gulerødder – hvis den skal være vegetarisk
Risvineddike -kan i en snæver vending erstattes af alm. Lad det simreindstille og roligt mens du hvert femte minutlige hælder væsken over lårene og vender dem jævnligt, så de bliver snasket rigtigdejligtindi alle godterne Hviskødsidenbliverstegt for hårdt, så lad være at vende dem på hovedet, men lad dem ligge på ben-siden
Grønsagssuppe og brune ris og du puy linser med arame tang. Rigeligt med kokosolietilstegning. Veganske frikadeller er noget som jeg har brugt uendeligt mange timer på at perfektionere
Server gerne med ristil, jeg fortrækker jasminris og drys evt. Kom kyllingestykkerne op i et fad og når du har stegt dem alle sammen hælder du sur/sødsovsen over
Det grønne indslag var beskedent må jeg tilstå, energien var der ikkeligetil det vilde – så det blev en omgang gnave-grønt – de gav dog lidt sprødt til madoplevelsen og siden det er yderst sjældent vi nyder grønt på den måde, føltes det såmænd næsten eksotisk