Lammetagine med honning og grønt2 spsk hele korianderfrø1 spsk spidskommen3 nelliker1 kg skært lammekød fra bov eller nakke50 gr smør4 spsk olivenolie1 løg2 fed hvidløg30 gr frisk ingefær1 tsk tørret chili3 spsk honning1 appelsin300 gr udblødte kikærter (Læg kikærter i koldt vand dagen før)2 fennikler med top300 gr savoykålKnus de tørrede krydderrier i en morter
Det mest almindelige er nok at lave skipperlabskovs af oksekød – næsten hvilken som helst slags oksekød – men hvis du vil lave det af de lidt ”sejere” stykker – som bryst og bov – vil jeg helt klart anbefale at du sprænger det først
Til denne lammeragout vil vi anbefale at du bruger lammebov eller lammeculotte som begge dele egner sig godt til gryderetter – og ragout er jo som bekendt en gryderet
1 kilo afpudset klump skåreti tern – tror bestemt, at bov også kan bruges. Den 5. september – om meget snart – kommer der en ny halv gris og fylder fryseren op
700 g lammekød i tern (fra fx kølle eller bov). 700 g lammekød i tern (fra fx kølle eller bov). Indisk lammegryde er en helt fantastisk krydret ret, der rummer alle smagsnuancerne fra det indiske køkken
Må hellere ønske et godt nytår til jer som læser med, bedre sent end aldrig, som man siger. Nytårsaften var en rigtig dejlig og hyggelig aften, som blev tilbragt sammen med et vennepar
1kg oksekød (Steg, bov, klump, inderfilet). 1kg oksekød (Steg, bov, klump, inderfilet). Vi lavede denne her skønne græske ret med en tilbuds-okse-steg og det var vild succes
*Reklame*. Eksemplar fra Gads Forlag - Udgivet 2018 - Biografi - ★★★★/6. Vi begynder lige denne anmeldelse med en forklaring på billedet - jeg ville så gerne have haft at der skulle være en vodkaflaske på, men da jeg ikke var i besiddelse af sådan en, blev det en Gin
Og selv om jeg er vild med både Meyer og Plum, så er vildt altså ikke deres stærkeste side. Jeg må eje denne bog - nu har jeg lavet elsdyrragout - på rådyr, og stegt hals, og bov fra samme opskriftsbog
Jeg hev en lammebov op af fryseren – og indkøbte en spidskål samt lidt rødløg og peberfrugt. En lammebov ser sådan ud, når den er pudset for det vi ikke gider sætte tænderne i
