Wannabe brød opskrifter

Græsk Gyros wannabe

Græsk Gyros wannabe

Folk brød sig ikke om maden og det var for dyrt - og man kan jo kun give dem ret. Den græske udgave af gyros, som jeg kender den, er en tyndt, lidt forvokset pitabrød, som svøbes om noget kebab-lignende kød, løg, et par pommes frites, tomater, sød deli sennep, ketchup og tzatziki
Glutenfri opskrift: Kernebrød til julefrokosten!

Glutenfri opskrift: Kernebrød til julefrokosten!

Så kan det være en idé at begrænse mængden af brød til de mange julefrokoster og fester…. Du kan naturligvis bare fylde op af kød, grønt og tilbehør, men du kan også være snedig og hjemmefra bage et kernebrød som du kan have med i tasken
Dagens sunde tip: Brug hvidkål i stedet for pasta!

Dagens sunde tip: Brug hvidkål i stedet for pasta!

Ligesom jeg elsker brød, men min mave er bare ikke særlig glad for gluten, så selv hvis man tog det forfængelige aspekt af kommende mavedeller ud af billedet, ville jeg nok stadig ikke spise hverken pasta eller brød
2 x lækker salat til din aftensmad!

2 x lækker salat til din aftensmad!

Til vores tapas havde vi bordet fyldt med forskellige slags brød og knækbrød, spanske pølser, forskellige oste, grøntsagsstave og to super lækre og meget nemme salater som ville gøre lykke som tilbehør til enhver aftensmad
Tips til glutenfri (og lækre!) madpakker…

Tips til glutenfri (og lækre!) madpakker…

Kan man spise andet end brød til frokost. Det kræver en del mere forberedelse end to rugbrødsmadder, men det giver mig en mæt og energifyldt krop, så jeg gør det gerne
Repost: Glutenfri madboller med spinat og oliven!

Repost: Glutenfri madboller med spinat og oliven!

Madbrødene her er lavet med inspiration fra SundMums opskrift på pizzaboller, hvor jeg selv har ændret og tilpasset efter hvad jeg havde og plejer at kunne li i mit brød
En dag i mad – I London!

En dag i mad – I London!

Her spiste jeg faktisk også i Paris hvor jeg fik lækkert glutenfrit hjemmebagt brød med blødkogte æg og en super lækker kaffe
Wannabe rugbrød

Wannabe rugbrød

Jeg har i noget tid gerne villet bage rugbrød men uden surdej. -) Her er opskriften sådan jeg endte med at lave brødet
weekend og brødbagning

weekend og brødbagning

Planen var at jeg ville bage et wannaberugbrød men jeg havde ikke mere rugmel tilbage. Men bages skulle der altså, så det blev til dette brød