I andre lande bliver de også lavet af perlehirse, yams eller majs. Couscous bliver ofte slået i hartkorn med bulgur, og korn er det da også i begge tilfælde, men hvor bulgur er tørrede, knækkede hvedekerner, er couscous fremstillet af pastadej lavet på durumhvede, som er formet som små korn
Fufu er en stivelsesholdig fødevare, for den laves normalt kassava, yams, melbanan eller andre råvarer, som ikke er så nemme at komme i nærheden af herhjemme, med mindre du har en afrikansk købmand i nabolaget
Ovnbagte Sweet potatoes (yams). Så blev det tid til at lave lidt fisk på grillen, så var lige et smut forbi Havnens Fiskehus for at købe lidt – ja fisk