Site:lone kjærs blog opskrifter

39 Gem
Lagkagehusets speltbrød

Lagkagehusets speltbrød

Siden jeg havde fornøjelsen af at møde bager Ole Kristoffersen fra Lagkagehuset (og ved den lejlighed få flere af bageriets bedste opskrifter til en artikel til Boligliv) har jeg adskillige gange bagt dette sprøde speltbrød
21 Gem
Drømmekage fra Lagkagehuset

Drømmekage fra Lagkagehuset

På utallige opfordringer kommer her opskriften på Lagkagehusets drømmekage. Siden jeg skrev og fortalte om mit møde med Ole Kristoffersen og de opskrifter, jeg fik med hjem til min historie, har mange af jer spurgt efter opskriften på drømmekage
11 Gem
Farfar svenske brød

Farfar svenske brød

For en del år siden, da jeg lige var flyttet til København solgte Irma et fantastisk sødt mørkt franskbrød
9 Gem
En kage klassiker

En kage klassiker

Sæsonens allerbedste æblekage vækker helt sikkert barndomsminder hos de fleste. Æblekagen med brombær er en af mine mange kageklassikere, som jeg tit serverer, mens vi stadig kan få fingrene i de velsmagende danske æbler
7 Gem
Cupcakes à la Hjerteforeningen

Cupcakes à la Hjerteforeningen

I en hel del år har jeg arbejdet som fast freelance madskribent for Hjerteforeningen. Både på foreningens kogebogsudgivelser, men også med udvikling af opskrifter til medlemsbladene Hjertenyt og Appetit på Livet
6 Gem
Flæskesteg med sprød svær

Flæskesteg med sprød svær

En af julens absolutte klassikere er flæskesteg med sprød svær. Uden den sprøde svær er flæskestegen knap så spændende, så derfor har jeg lavet en guide, hvor du trin for trin kan se, hvordan du er sikker på at få sværen sprød og kødet saftigt
6 Gem
Hjemmebagte pebernødder

Hjemmebagte pebernødder

Selvom der er en lille måned til jul, kan man sagtens drømme om hvilke småkager, der skal fyldes i kagedåserne
5 Gem
Forårstrifli med rabarber

Forårstrifli med rabarber

Jeg kan slet ikke beskrive, hvor meget jeg længes efter forår og efter at sætte tænderne i sæsonens første rabarber
5 Gem
Sådan laver du Chai

Sådan laver du Chai

Selvom jeg elsker kaffe, er jeg en meget passioneret tedrikker, og i perioder har jeg en svaghed for Chai, som er tedrikkernes latte
5 Gem
Simrekylling

Simrekylling

I løbet af en vinter står menuen herhjemme ofte på simremad, og blandt mine mange opskrifter er der flere af vinterretterne, som jeg med glæde vender tilbage til
5 Gem
Årets julekage

Årets julekage

I år har jeg indtil flere gange bagt denne velsmagende julekage, som indeholder en masse krydderier, tørrede frugter, nødder, chokolade og mørk rom
4 Gem
Inspiration til fyldige salater

Inspiration til fyldige salater

Som jeg tidligere har skrevet, har jeg en stor svaghed for salater, og det er især de fyldige salater, mit madglade hjerte banker for
4 Gem
Vietnamesisk suppe med sorte ris

Vietnamesisk suppe med sorte ris

Gennem længere tid har jeg været forelsket i sorte fuldkornsris, som efterhånden har fået status som mit køkkens små sorte juveler
4 Gem
Familiens julefrokost favorit

Familiens julefrokost favorit

I øjeblikket er jeg ved at planlægge årets store familiejulefrokost, som vi holder 2. Juledag. Derfor har jeg været igennem rigtig mange af mine opskrifter og billeder, for at finde lidt inspiration
4 Gem
Frittata med kartofler og grøntsager

Frittata med kartofler og grøntsager

Som jeg tidligere har skrevet, så er jeg meget optaget af, at få brugt vores rester, så vi undgår madspild
3 Gem
Okse i grøn karry

Okse i grøn karry

Jeg elsker at noget så simpelt, som en wokret kan smage så godt. Der findes utallige varianter over samme tema, og i øjeblikket er denne wokret min favorit, fordi den forener den gode smag med nem og uhøjtidelig hverdagsmad
3 Gem
Hjemmebagte frøsnappere

Hjemmebagte frøsnappere

Næsten hver weekend har jeg et eller flere bageprojekter sammen med mine børn. I denne weekend skal vi blandt andet bage de her lækre frøsnappere, som børnene er helt vilde med
3 Gem
Til kageelskeren

Til kageelskeren

Jeg har tidligere skrevet om min svaghed for Adam Aamanns mazarinkage i det her blogindlæg. Jeg har tidligere skrevet om min svaghed for Adam Aamanns mazarinkage i det her blogindlæg