Site:mad & have - camillas andet liv opskrifter

22 Gem
Grillet lakseside - med en andelse røg

Grillet lakseside - med en andelse røg

Jeg serverede den med grøn salat med friske urter og skvalderkål - det har jeg nemlig rigeligt af i min have
20 Gem
T-bone steak - good old american way

T-bone steak - good old american way

Er der noget bedre en god stor T-bone steak - ikke noget pjat - bare protein. Godt med salt og peber, en ca 4-5 min på hver side, så noget hvidløgssmør og sindet er i ren zen
4 Gem
Smug kig ind i madstafettens slutfase - men hvad er det?

Smug kig ind i madstafettens slutfase - men hvad er det?

Så madstafetten bliver sendt videre i weekenden. Jeg har lavet det hele, og med godt resultat, jeg har bare ikke haft tid til at lægge det ud
3 Gem
Mørk risotto med grønkål, balsamico og oksekød

Mørk risotto med grønkål, balsamico og oksekød

Og denne her gang er første gang hvor jeg har lavet en mørk risotto - med balsamico i stedet for rødvin
2 Gem
Stenbiderrogn på boghvedepandekager

Stenbiderrogn på boghvedepandekager

Stenbiderrognen kan vaskes selv, eller købes vaskes - det er klart billigst selv at vaske og salte rognen
1 Gem
Muslingelasagne

Muslingelasagne

Fru Plum havde flere svar - og et af dem blev vagt til live her. Og det blev til både muslingesuppe og skaller til hønsene, men der var rigtig mange friske muslinger - og intet skal jo gå til spilde, heller ikke det som jeg selv har hentet ved stranden
0 Gem
Puha - foråret overlevede

Puha - foråret overlevede

Det er forår - og jeg skal have sat kartofler om lidt - nyd dagen, nyd vejret, nyd naturen. Jeg har fortalt at frosten tog alle mine forårsblomster - de lagde sig ned
0 Gem
Forår i haven

Forår i haven

Sommerfuglene er allerede vågnet fra vinterenHønsene står og venter på at komme ud, men da de har fundet hullet i hækken, og går tur til naboerne, så kommer de først ud om eftermiddagen - så går de ikke så langt
0 Gem
En forårsdag i Viby haven

En forårsdag i Viby haven

I weekenden var der mulighed for en hel dag i haven. I weekenden var der mulighed for en hel dag i haven
0 Gem
Smørrebrød med makrel - forårsmad

Smørrebrød med makrel - forårsmad

 Forårsmad med makrel, æg, æbler, løg, agurk. Sommetider kan et godt stykke smørrebrød ligge godt i maven
0 Gem
Moussaka - med ukrudtssalat

Moussaka - med ukrudtssalat

Og så en god fed olie-eddike dressing til. Moussaka er en skøn middagsret, og med en lækker salat til så har maven det godt
0 Gem
Ny Nordisk Hverdagsmad - Meyer og

Ny Nordisk Hverdagsmad - Meyer og

Se hvad jeg har fået i julegave - kender nogle af jer denne. Jeg glæder mig ihvertfald til at prøve den af - og så skal jeg nok give besked hvad jeg synes om
433 Gem
Syltede rødbeder

Syltede rødbeder

En passende portion rødbeder - det som du orker - hverken mere eller mindre. Hæld vandet fra og kom iskoldt vand på så skinnet mørner og kan gnides af
300 Gem
Syltede asier

Syltede asier

De er til at få fat i ved grønthandlen, ved vejen eller her i Aarhus på vores alle sammens Torvet - jeg fik mine ved Samsø-manden
200 Gem
Stegt dyreryg med ingefærkrydresmør

Stegt dyreryg med ingefærkrydresmør

Jeg har skrevet om det før - og jeg gør det igen. Jeg elsker vildt - helt vildt. Måske er du så heldig at det er gjort, men det er sjældent -  ofte må du selv gøre det
173 Gem
Stegt dyrekølle

Stegt dyrekølle

Ingen dikkedare - men Merete Harrsen kan sit kram. Jeg må eje denne bog - nu har jeg lavet elsdyrragout - på rådyr, og stegt hals, og bov fra samme opskriftsbog
75 Gem
Æbleskiver - gluten og mælkefrie

Æbleskiver - gluten og mælkefrie

Jyttemel er glutenfritmel som blandt andet er lavet af boghveder, og kan fås i velassorterede helsekostbutikker og i en del almindelige Brugsen-butikker
70 Gem
Roulade - en klassiker

Roulade - en klassiker

Ok - jeg vil gerne indrømme det - jeg ser madprogrammer - også af den dårligere slags. Smør det ønskede fyld på - jeg brugte en hjemmelavet brombærsylt og en hjemmelavet jordbærmarmelade