Gæren opløses i det lune vand og derefter kommes olie, salt, sukker og en god portion af melet i. Tilsæt mel indtil dejen er smidig og kan æltes på bordet
Det er virkelig nemt at bage sine egne pitabrød, og de er utrolig meget bedre end dem man køber. Rør gæren ud i vandet, tilsæt salt og mel og ælt godt til en blød og smidig dej
Her til aften har menuen stået på pitabrød med grøntsager, skinketern og minifrikadeller. Dog foretrække jeg den hjemmebagte version, men det bliver det kun, når tiden er der til det
Pitabrød er så vidt jeg kan se nogenlunde det samme som pizzadej, så jeg har valgt at koldhæve dejen, jeg synes det giver en bedre smag og processen med at gøre dejen klar aftenen i forvejen passer mig rigtig fint
Dressing. Køb eventuel pitabrødene grove, hvis du vil gøre måltidet ekstra sundt. Men det betyder jo ikke, at man behøver at gå al for meget på kompromis med smagen - det kræver bare lidt kreativitet og planlægning
Den er som en frisk, lidt tyk, pesto, og den smager skønt som tilbehør til fx salater eller pasta, i sandwiches eller bare som dip til et lækkert stykke brød
fuldkornsnudler med rå fintsnittede grønsager, scramblede øko æg ogjordnøddesmørdressing. Da jeg skrev min kandidatopgave færdig, i mine bedsteforældres yndige sommerhus på Møn, nød jeg godt af en ny, nem og meget hurtig ret jeg havde eksperimenteret mig frem til
Jeg er ikke specielt vild med de pitabrød man kan købe i supermarkeder og det er ikke altid vi har haft held med at bageren har haft nogle hjemmelavet den dag vil havde bestemt os for at spise pitabrød
Jeg puttede skinke, salat, tomat, agurk og radiser i sammen med en lille smule fedtfattig dressing. En af de gode ting ved dukan opskrifter er, at mange af dem er hurtige og meget simple at lave, fordi der ikke er så mange ingredienser i
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.