Brød med ølandshvedemel og æblesurdej
Weekendbageren
Weekendbageren
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Æblesurdej
  • 4-5 æbler – her er surdej til mere end opskriften
  • Dejen
  • 400 g lunkent vand (koldt hvis dejen skal koldhæve)
  • 5-10 g gær – lidt ekstra gær hvis den skal hæve på 3 timer
  • 1 dl æblesurdej – men hele portionen kan også bruges, så skal der bare mere mel i
  • 200 g groft ølandshvedemel
  • 400 g ølandshvedemel
  • Evt 100 g hvedemel – hvis dejen er alt for lind, eller hele surdejen tilsættes
  • 15 g salt

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.