Rådyr i gryde og kartoffelmos med kål og citron
Dalsgaard i Skivholme
Dalsgaard i Skivholme
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Man skal bruge
  • . 600-700 g afpudset rådyrbov
  • 1/2 pakke bacon
  • 2 gulerødder i små tern
  • . 150 g selleri i små tern
  • 1 stort løg – også i tern
  • 2 fed hakket hvidløg
  • 2-3 laurbærblade
  • 15 let gokkede enebær og 15 let gokkede peberkorn
  • 1,5 dl rødvin
  • Vand, salt
  • Rådyrbov er lang tid om at blive mør. Og den er fyldt med sener, så det mest fornuftige er at tage sig tid til at fjerne senerne og skære kødet i tern til en gryderet.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.