Disse lækre agurkeruller med røget laks og cremecheese udgjorde en blandt mange små retter til en skøn sommer tapas, som blev nydt på vores terrasse i dejligt solskinsvejr
chorizo med kikærter og peberfrugt. Blandede det herefter sammen med kikærterne. jeg er allerede mega nervøs og er ikke engang begyndt på mit dias endnu
Jeg kunne blive ved med at remse op, mulighederne er jo nærmest uendelige, men disse retter er forholdsvis nemme at gå til, og det kan måske inspirere til andre nye og spændende retter også
Men dét der gør den genial er det spark fra den syltede jalapenos, der gør at de ikke bliver kvalmende (i hvert fald ikke med det samme) Jeg har udviklet mine egne tops, der er lidt "sundere", men det er kun for at give dem mere friskhed og en mere bred smag
En pølse fra princip med soltørrede tomater og jalepeños. Vi nåede aldrig til det med at spille, fordi vi bare sad over maden så længe- men hyggeligt var det
Feta og flødeskummet røres sammen med en håndmixer til det har en cremet konsistens. Men ramsløgene er altså lige kommet i butikkerne og det er så kort tid de er her, så nu får den fuld skrue
Disse små skønne kyllingehapser er lavet med udgangspunkt i en opskrift fra en engelsk kogebog jeg har lånt af kokkebrormand, bogen hedder "a passion for tapas" og indeholder virkelig mange lækre opskrifter
D. a. v. i. r. h. o. s. d. e. n. l. k. ,. t. ø. b. m. f. y. g. j. C. å. V. æ. u. p. M. S. R. ). J. (. -. F. c. 1. 3. 0. 5. 2. E. H. O. L. 8. K. B. x. P. T. 4. w. I. z. ". ) l
Denne gang med svinekød, peberfrugter, forårsløg og nudler. Som med de fleste wok retter kan grønsagerne udskiftes med dine favoritter eller det du har til overs i køleskabet
Polenta med babysalt og revet ost. Laksesouffler med creme fraiche/dild dressing. Til aftensmaden serverede jeg i dag flere små retter, som jeg enten synes er ret gode eller som jeg lige skulle prøve af - og det viste sig, at dem jeg skulle prøve også var ret gode
Da det var tid til rulle dem rigtig sammen var vi lidt på bar bund og fandt derfor en guide på youtube med en rar indisk dame som kunne hjælpe os godt på vej
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.