Flødeskum. Så var det jeg kom i tanke om den lækre æblekagemed kanel og smuldredej. Den duft der breder sig mens kagen er i ovnen er himmelsk, og tænk at blive budt velkommen til den herligst duft af kanel og æblekage
Æbletærter, æblekagemed smuldredej, æblekager i formkager – alle sammen bagt. Hvis du siger æblekage, så siger jeg god, gammeldags, dansk æblekage – for jeg har ikke oplevet den slags æblekage andre steder end i Danmark, altså RIGTIG æblekage
Nu har æblerne stået køligt et par dag – så i går skulle de skrælles og min plan var, at koge en stor gryde æblemos, som igen skulle blive til en lækker æblekagemed makroner, rasp, flødeskum og ribsgelé
Server med blødt flødeskum. Æblerne blev sorteret og delt ligeligt mellem de lækkersultne høns – de fik de runkne og dem med råd pletter – og jeg tog de pænest
Server gerne kagen med creme fraiche eller flødeskum. Igår drillede jeg lidt med at fortælle om en æblekagemed marcipan vi havde bagt efter vores gåtur
