Il Padre gik herefter i gang med pastadejen, som er den traditionelle opskrift fra Sølvskeen. Denne gang var Il Filgio ude og spille, så vi nøjes med pasta af to æg
I dette afsnit er der opskrifter som Tagliatelle di Castagne con Salsa di Funghi (kastanjetagliatelle med svampesauce), Tajarin con Animelle e Fegatini (båndpasta med brisler og kyllingelever) og Ravilo con Sorpresa (kæmperavioli med indbygget overraskelse)
