I den glutenfri Solskinskage har vi brugt citron og for at gøre den ekstra saftig, har vi tilsat bagte søde kartofler i dejen, og det fungerer super godt
glutenfri havregryn. For at lave lige store og ens falafler brugte jeg en iskugleske, den er ret smart og den bruger jeg også når jeg laver cookies og muffins
Fordel først bund-massen i muffinsformene. en bund af ristede hasselnødder, solsikkekerner, rosiner/dadler (bare rolig, det er kun til at søde med – kagen smager på ingen måde af rosiner)
Jeg følger ikke helt opskriften - jeg bruger også revet persimonne og citronskal. Opskriften har jeg fra Cannelle et Vanille, som er den smukkeste madblog medglutenfri opskrifter - Aran er også en fantastisk fotograf, som kun kan inspirere
