Jeg holder mig fra skidne æg, djævle æg, sild og hvad der ellers er som høre med til tradionelt påskebord, og det heller ikke påske pynt der fylder lejligheden, jeg nøjes med kage
Man kan altså spise alle mulige lækre sager, uden at få dårlig samvittighed over det hvide (og kedelige) franskbrød som ligger under vores fiskefilet eller sild
Hvidt brød, hvide ris, pasta, slik og kager påvirker også blodsukkeret kraftigt og bør begrænses. hørfrøolie daglig, og spis fede fisk (sild, laks, makrel, sardin) to-tre gange ugentligt
Skær fileterne i passende stykker og server dem med løgringe af røde og hvide løg og evt. Nu er der gået en måned siden jeg lagde sildene i krydderriblandingen
