Kæmperejer med hvidløg opskrifter

Grillede kæmperejer

Grillede kæmperejer

Bland alle ingredienserne sammen og kom dem i en pose sammen med rejerne. Enten placeres rejerne i en foliebakke med huller, så væsken kan løbe fra og de ikke bare bliver kogt eller også kan de trækkes på træspyd der har ligget i vand
Friske forårsruller med nudelsalat

Friske forårsruller med nudelsalat

I går forsøgte jeg mig for første gang med at lave forårsruller, og det gik så mænd også udemærket - hvis jeg selv skal sige det

En dejlig weekend

Kæresten og jeg har været i Sverige i weekenden med en flok venner, og det har været suuper hyggeligt, men hold nu op hvor var jeg glad da jeg lagde mig i min seng i går aftes
Kammuslinge herlighed

Kammuslinge herlighed

Her fik vi serveret en ret med plantain (madbanan), guacamole og kæmperejer. Jeg har dog en regel, som gælder for alle jeg er i køkkenet med

Fire små Tapas-retter

Mariner rejerne med olie og rigeligt limesaft, hvidløg, dild, salt og peber. Imens tilberedes kødbollerne, rør farsen med de nævnte krydderier og form små boller med en teske
Tom Yam - Og nyt ugetema: Thailand

Tom Yam - Og nyt ugetema: Thailand

Pad Thai (Stegte Risnudler medKæmperejer). Nuea Yang Nam Tok (Bøfsalat medLimedressing). De gennemgående ingredienser er hvidløg, chili, lime, ingefær, kokos, citrongræs, løg og koriander

Lynstegt ris-salat med forårsruller

Ris-salaten passer også rigtig godt til kyllingebryst, eller dybstegte kæmperejer. Svits hakket løg og hvidløg hurtigt af i olivenolie drys med karry, ved rimelig høj varme

Grillede kæmperejer

1 dåse kokosmælk røres med 2 fed presset hvidløg, 2 kviste frisk rosmarin og ½ hakket rød chilipeber

Thai-inspireret fiskesuppe

Tilsæt ærter, forårsløg og kæmperejer, og kog fem minutter ekstra. Svits grøntsagerne i olie (start med løg, hvidløg, ingefær og chili, og et drys gurkemeje, for farvens skyld

Rejer og laks med groft pasta

Løg, hvidløg, chili og perberfrugt hakkes. Pasta med citronsauce. Svits grønsagerne i en smule olie, tilsæt laks, rejer, basilikum og hvidvin, giv det et opkog, når laksen er færdig kogt, tages grønsager, rejer og laks op med i en hulske på det fad, du i forvejen skal bruge

Lynstegt ris-salat m/ forårsruller

Ris-salaten passer også rigtig godt til kyllingebryst, eller dybstegte kæmperejer. Svits hakket løg og hvidløg hurtigt af  i olivenolie drys med karry, ved rimelig høj varme