brun farin – også kaldet puddersukker1 spsk. Del. Tikka masala – Der er stor uenighed om, hvor tikka masala – nok mest kendt som chicken tikka masala – stammer fra
Samtidig er den mættet fedtsyrer i chokolade en mellemlangkædet mættet fedtsyrer kaldet stearinsyre, som ser ud til at have meget nemt ved at passere vores blodårer
En af hovedretterne var denne tyrkiske bulgurssalat kaldet Kisir. Kæresten stod i køkkenet i flere timer og kom derefter frem med den mest overdådige tyrkiske middag
Endvidere er de rige på en række antioxidanter kaldet polyphenoler, som har vist sig at øge blodårerne – og dermed reducere risikoen for hypertension, blodpropper og samtidig øge blodstrømmen og dermed muligvis restitutionen
Her blev jeg præsenteret for en traditionel sydstatskage kaldet Red Velvet Cake, som basalt set er en rød chokoladekage med lækker fluffy cream cheese frosting
Med hensyn til mortensaften så er den ”rigtige” spise her slet ikke and, men gåsesteg, for ifølge legenden gemte den meget hellige og ydmyge Sankt Martin – i Danmark kaldet Morten – sig i en gåsesti, fordi han ikke ville forfremmes til biskop
FiberSirup er lavet af Isomalto-oligosaccharider, som udvindes fra stivelse via en enzymatisk proces, hvor stivelsesmolekyler omdannes til IsoMalto-Oligosaccharider (også kaldet IMO)
