Min far var mest til den traditionelle hvide kopkage med citronfrosting, mens min søster og jeg altså var ret glade for kombinationen af kakaocupcake og citron frosting
Tror det er det der gør at jeg stadig troligt holder fast i den lille kopkage, selv om der er kommet andre modstandere på banen, som macarons, whoopie pies og cake pops
Kopkager. Ét ord. De er da geniale, når snackabstinenserne melder sig. Og i denne på alle måder søde juletid er det fedt at kunne smække disse lækkerbiskner sammen og give de traditionelle pebernødder, marcipankugler, æbleskiver, jødekager og alle de andre “gode” sager baghjul
Dette giver en portion i en stor kop. 2 spsk. glutenfrie havregryn. 2 spsk glutenfri musli, eller 2 spsk. græskarkerner og lidt rosiner eller tranebær eller chokolade hivis du er i det hjørne
Kopkagerne skal med på arbejde i morgen, håber de falder i deres smag. Kopkagerne bagte i ca. Jeg kom kun 25 g marcipan i kopkagedejen og brugte 2 æbler skåret i tern
