Efter vores ferie på Mallorca har jeg ladet mig inspirere af det spanske køkken og lavet små saltbagtekartofler og kyllingefilet i parmaskinke med feta og salvie
Sommerlig pastasalat medkylling, oliven og mozzarella. Vi har ofte lavet en lille cuvettesteg, som er skåret tyndt ud og puttet i, men har du ikke rester, kan du også nemt stege en god bøf, kyllingebryst eller andet, som du skærer i strimler og putter i fladbrødene
Lucas spiste også mest kylling og ris, da han ikke er til salat. Frikadeller og kartofler røg i ovnen, og imens havde jeg to gryder igang med remoladesaucen og stuvingen i den anden
Her blev den møre kylling nydt med lidt ovnstegte kartofler og en lækker mangosalat – MUMS. Opskriften er taget lidt på gefühl med inspiration fra en tidligere marineret kylling J
